重金属捕捉剂是一种具有吸附重金属离子能力的物质，它们可以从水体或其他环境介质中吸附和去除重金属。重金属捕捉剂的工作原理包括两个主要过程：吸附和螯合。

吸附是指重金属离子通过物理或化学吸附作用附着在捕捉剂表面上。捕捉剂的表面通常具有一定的吸附位点，这些位点可以与重金属离子形成化学键或静电作用力。这些吸附位点可以是氧、硫、氮等原子或官能团，例如羧基、羟基等。重金属离子会在吸附剂表面与这些位点相互作用，形成吸附物。

螯合是指重金属离子与捕捉剂形成稳定的配合物。捕捉剂通常具有特定的官能团，可以与重金属离子形成化学键或配位键。这些化学键或配位键的形成使得重金属离子与捕捉剂之间发生化学结合，形成不溶性或不易溶解的配合物。这些配合物可以通过沉淀、过滤、离心或其他分离技术进行去除。

使用重金属捕捉剂可以有效地去除水体或其他环境介质中的重金属离子，从而减少其对环境和生物体的污染和毒性。各种各样的捕捉剂已经被开发出来，包括天然材料和合成材料，以应对不同的重金属离子和环境条件。